INGREDIENTI:

  • 1kg Calamari
  • 150gr di Spinaci Cotti
  • 1 Uovo
  • 50 gr di Formaggio grattugiato
  • Pangrattato q.b
  • Un pizzico di sale
  • Pepe Nero q.b

PROCEDIMENTO:

Prendere  un contenitore  tagliare i tentacoli a pezzettini  unire spinaci, formaggio grattugiato, uovo , sale, pepe nero  e pangrattato, amalgamare il tutto pronto per riempire i calamari precedentemente lavati e svuotati e chiudere le tasche con uno stuzzicadenti e sistemarli in una teglia da forno aggiungendo olio e infine fare dei tagli  ai calamari in modo da evitare che si aprono; inforna il tutto  a  180°  per 50′ minuti; durante la cottura fa tanto sughetto quindi eliminarne un po’ e rinfornare.