Perle di melone bianco al gambero marinato, particolare antipasto, ebrezza marina, dall’aspetto elegante; semplici passi per questa curiosa bontà:

 

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 600 g di gamberi non troppo piccoli
  • 1 melo giallo
  • 2 limoni
  • Menta
  • Sale e pepe nero q.b

Rimuovete dal loro involucro i gamberi, immergendoli nel succo di limone per la durata di circa 1h. Adoperate un adeguato strumento per creare delle sfere di melone. Completata la marinatura, adagiate i gamberi su un piatto a voi gradito, spolverizzateli di limone grattugiato, guarnedoli con le gemme di melone; adesso servitevi e adagiate le vostre sensazioni, in questa elegante aroma, distendendo il vostro palato, in una soave delizia.